Elaboració de formatges artesans amb llet crua de vaca, cabra i ovella, provinent de les pastures de les nostres contrades.
La nostra formatgeria està situada a Sora, un petit poble ramader amb moltes pastures, en un entorn privilegiat envoltat de serralades i muntanyes, que dóna un microclima únic i idoni per madurar formatges i obtenir un sabor excepcional.
L’orígen del logotip de la nostra formatgeria, és la marca de foc que es feia servir antigament a la nostra masia per marcar i identificar les ovelles. Data de l’any 1845, i se’n pot trobar una còpia al museu d’història del Monestir de Ripoll, a part de la original exposada a la formatgeria.
La tipografia de les lletres utilitzades a la marca comercial, són una rèplica de les que va escriure el nostre besavi a la façana de la casa familiar.
La integració d’aquests dos simbols, lligats a la nostra història familiar, és el que dóna fruit, valor i continuació a les nostres arrels i al nostre compromís amb la nostra terra.
Galeria
